Produits les mieux notés

Petit détour de la route des vins d’Alsace, le Domaine Borès est niché au pied de la plus haute colline du piémont des Vosges : l’Ungersberg à Reichsfeld.
Ici, le Schieferberg, terroir de schiste friable, élève des vins de caractère dans ses mille-feuilles de roche. Cette minéralité transmise au vin tapisse tout le palais et se développe avec fraîcheur, en laissant une empreinte soyeuse.

Marie-Claire et Pierre Borès avec leur fille Marion, Vignerons indépendants, œuvrent sur leur 10 ha de vigne sur des coteaux allant jusqu’à 52 % de pente pour élever des vins qui leur ressemblent  et qu’ils sont fiers de vous présenter

 Pierre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Marie-Claire

 Marion

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Transmis de père en fil•le•s depuis plusieurs générations, la famille Borès cultive la vigne depuis le XVIIIe siècle.

porche d'entrée

À l’époque, les paysans de Reichsfeld sont pluriactifs.

Famille Borès : histoire ancienne et histoire récente

Depuis le XVIIIe siècle les Borès travaillent leur terre et vendent leur vin aux négoces de la région.

Jules Borès et son épouse Wilhelmine Bohn continuèrent ainsi ce que leur ancêtres leur ont transmis.

Ainsi Paul Borès, leur cadet de la fratrie, reprend l’exploitation avec sa bien-aimée Charlotte Kieffer.

Pierre Borès, fils de Paul et Charlotte, du haut de ses 21 ans développa l’exploitation viticole dans les années 80 en revalorisant les coteaux abrupts du Schieferberg, le terroir de schiste à Reichsfeld.

C’est alors qu’il débute la commercialisation en bouteille pour aller jusqu’au bout de son travail de vigneron, promouvoir les Vins Borès et les terroirs de schiste.

Marie-Claire Losser, son épouse l’a rejoint sur l’exploitation et a impulsé la dynamique commerciale.

Marion, leur fille, arrivée après ses études accentue la dynamique oenotouristique et la mise en avant de ce fabuleux terroir de schiste que nous avons la chance d’avoir à Reichsfeld.

Les étiquettes et leurs histoires …

Un souffle de jeunesse ancré dans le terroir et les racines… C’est ainsi que l’on peut décrire le changement des étiquettes sur nos bouteilles.

LES INTEMPORELS

Les terroirs dans les nuages pour la gamme intemporelle imaginée et mise en image par notre fille Lucie.

Etiquette de la gamme Intemporels du Domaine Borès

LES TERROIRS

Sohlenberg et Schieferberg

Silvae Frémont, notre amie et artiste peintre, a ainsi imaginé notre amphithéâtre naturel, où les vignes chatoyantes et la forêt ondoyante dominent le village posé au pied de l’Ungersberg.

Un paysage en strates successives comme les schistes feuilletés du Schieferberg et les courbes généreuses de grès rose du Sohlenberg.

COLLECTION FIGURE DE STYLE

La Collection Figure de Style est le fruit du savant mariage du génie des vins issus de raisins sur-mûris et de l’ingénuité poétique de notre nouvelle génération !

Cette Collection réunit des vins où la douceur naturelle est exultée par de puissants arômes puisés au plus profond de leur terroir de schiste sur le Schieferberg.

« Je suis ronde, dorée, imposante mais douce
Je suis féminité, tradition et folie !
J’écrase vos lèvres de ma bouche de fruits.
Je suis fille de terre, je suis muse rousse !
Je fredonne pour vous, ô papilles fragiles,
La si tendre chaleur de l’amour qui m’habite
Et la sage fraîcheur du caveau que je quitte.
Je suis fille de terre et Figure de Style ! »        – LB

Anciennes étiquettes de Marie-Claire et Pierre Borès

Retrouvez 2019 en image au Domaine Borès !

 

 

 

 

 

 

 

 

Concours aux vignerons indépendants

concours du monde

Guide Hachette des vins