À l’époque, les paysans de Reichsfeld sont pluriactifs.
Famille Borès : histoire ancienne et histoire récente
Depuis le XVIIIe siècle les Borès travaillent leur terre et vendent leur vin aux négoces de la région.
Jules Borès et son épouse Wilhelmine Bohn continuèrent ainsi ce que leur ancêtres leur ont transmis.
Ainsi Paul Borès, leur cadet de la fratrie, reprend l’exploitation avec sa bien-aimée Charlotte Kieffer.
Pierre Borès, fils de Paul et Charlotte, du haut de ses 21 ans développa l’exploitation viticole dans les années 80 en revalorisant les coteaux abrupts du Schieferberg, le terroir de schiste à Reichsfeld.
C’est alors qu’il débute la commercialisation en bouteille pour aller jusqu’au bout de son travail de vigneron, promouvoir les Vins Borès et les terroirs de schiste.
Marie-Claire Losser, son épouse l’a rejoint sur l’exploitation et a impulsé la dynamique commerciale.
Marion, leur fille, arrivée après ses études accentue la dynamique oenotouristique et la mise en avant de ce fabuleux terroir de schiste que nous avons la chance d’avoir à Reichsfeld.