Produits les mieux notés

Petit détour de la route des vins d’Alsace, le Domaine Borès est niché au pied de la plus haute colline du piémont des Vosges : l’Ungersberg à Reichsfeld.
Là-bas, le Schieferberg, terroir de schiste friable, élève des vins de caractère dans ses mille-feuilles de roche. Cette minéralité transmise au vin tapisse tout le palais et se développe  avec fraîcheur, en laissant une empreinte soyeuse.

Marie-Claire et Pierre avec leur fille Marion, Vignerons indépendants, œuvrent sur leur 10 ha de vigne sur des coteaux allant jusqu’à 52 % de pente pour élever des vins qui leur ressemblent et qu’ils sont fiers de vous présenter.

 Pierre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Marie-claire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Marion

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Histoire de la famille…

Transmis de père en fil•le•s depuis plusieurs générations, la famille Borès cultive la vigne depuis le XVIIIe siècle.

Dans les années 80, Pierre développe le Domaine  en revalorisant les coteaux abrupts du Schieferberg, notre terroir de schiste à Reichsfeld.

C’est alors qu’il débute la commercialisation en bouteille pour aller jusqu’au bout de son travail de vigneron, promouvoir les Vins Borès et les terroirs de schiste.

Marie-Claire, son épouse l’a rejoint sur l’exploitation en 2004 et a impulsé la dynamique commerciale.

Marion, leur fille, arrivée après ses études accentue la dynamique oenotouristique et la mise en avant de ce fabuleux terroir de schiste que nous avons la chance d’avoir à Reichsfeld.

Histoire de nos étiquettes …

Un souffle de jeunesse ancré dans le terroir et les racines… C’est ainsi que l’on peut décrire le changement des étiquettes sur nos bouteilles.

LES INTEMPORELS

Les terroirs dans les nuages pour la gamme intemporelle imaginée et mis en image par Lucie…

Découvrez les Intemporels :

Etiquette de la gamme Intemporels du Domaine Borès

VINS DE TERROIR

Adapté de l’œuvre de Silvae Frémont notre amie et artiste peintre qui a ainsi imaginé notre amphithéâtre naturel, où les vignes chatoyantes et la forêt ondoyante dominent le village posé au pied de l’Ungersberg. Un paysage en strates successives comme les schistes feuilletés du Schieferberg et les courbes généreuses de grès rose du Sohlenberg.

Découvrez nos vins de Terroirs :

COLLECTION FIGURE DE STYLE

La Collection Figure de Style est le fruit du savant mariage du génie des vins issus de raisins sur-mûris et de l’ingénuité poétique de notre nouvelle génération !

Cette Collection réunit des vins où la douceur naturelle est exultée par de puissants arômes puisés au plus profond de leur terroir de schiste sur le Schieferberg.

« Je suis ronde, dorée, imposante mais douce
Je suis féminité, tradition et folie !
J’écrase vos lèvres de ma bouche de fruits.
Je suis fille de terre, je suis muse rousse !
Je fredonne pour vous, ô papilles fragiles,
La si tendre chaleur de l’amour qui m’habite
Et la sage fraîcheur du caveau que je quitte.
Je suis fille de terre et Figure de Style ! »        – LB

Découvrez nos Figure de Style :

Anciennes étiquettes de Marie-Claire et Pierre Borès…